Europäische Ayurvedaküche

Irene Rhyner
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  • Verbindung zwischen indischer Ayurveda und europäischer Küche
  • Umfassender Test zur Bestimmung des individuellen Ayurveda-Typs
  • Gezielte Verwendung von Lebensmitteln und Ayurveda-Gewürzen zur Förderung der Gesundheit basierend auf der eigenen Konstitution
  • Ernährungstipps und Rezeptvariationen für verschiedene Doshas (Vata, Pitta, Kapha) von der erfahrenen Ayurveda-Expertin Irene Rhyner

Ayurveda und Europa: Man nehme uraltes Heilwissen aus Indien, kombiniere es mit Rezepten aus unserer Heimat und würze mit den Geheimnissen Asiens. Heraus kommt etwas faszinierend Neues. Irene Rhyner schafft es, in diesem wunderbar gestalteten Buch den Bogen zwischen indischer Ayurveda und europäischer Koch-Kunst zu spannen. Saisonal, regional und vegetarisch sind die Grundlagen ihrer harmonischen Küche. Die erfahrene Ayurveda-Spezialistin gibt zahlreiche Ernährungstipps, bietet zu jedem Rezept Variationsmöglichkeiten und Anregungen für eine ausgleichende Ernährung (Zitat: humannews).

  • Jedes Rezept mit individuellen Empfehlungen für Vata, Pitta, Kapha
  • Jedes Rezept wahlweise für eine oder vier Portionen 
Inhalt:
304 Seiten, gebunden
Artikel-Nr.:
91250
EAN Code:
978-3-86826-139-4
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