Galanga, moulu, bio
Épice bio
CHF 7.10
Disponibilité : rupture de stock
Prix TTC, plus frais de port
Le grand galanga (rasta, sugandhamula) est apparenté au plus célèbre gingembre. On en utilise aussi son rhizome séché et moulu. Il a les goût (rasa) piquant et amer. Comparé au gingembre, le grand galanga est un peu plus doux et peut être utilisé à sa place dans les recettes.
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L'épice est appréciée dans l'Ayurveda traditionnel et a été rendue célèbre en Europe par Paracelsus et surtout Hildegard von Bingen.
Contenu:
30 g
Ingrédients:
Galgant*, moulu
* Issus de l'agriculture biologique contrôlée.
Conservation:
conserver dans un endroit frais et sec
Kapha:
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