Cette variation de lassi à la coco et à la menthe est délicieusement rafraîchissante durant les chaudes journées de l’été. Préparée rapidement elle assouvit la soif durant ou entre les repas.

Ingrédients:

1 mangue
200 ml de lait de coco, bio
200 ml d’eau de coco, bio
1 poignée de feuilles de menthe
1 ct de cannelle 
1/2 ct de gingembre fraîchement rapé
2 ct de sucre Sharkara ou de miel d’acacia

 

Préparation:

  1. Peler la mangue et la couper en dé, recueillir le jus.
  2. Hacher grossièrement les feuilles de menthe.
  3. Mettre le lait et l’eau de coco avec les autres ingrédients dans un mixer et réduire en purée.

La boisson estivale est prête !

 

 

Source: www.paleotogo.de